We had heard that the Salerno marina restaurants serve the freshest fritto mare, but after a pretty hair-raising drive into the city’s cobbled seafront, which we hit on a packed Friday evening closing time, Mr. P was in nervous tatters, the Beast steaming and ME, desperate for a face mask!
It took all my enthusiasm, my Italian and some persuasion to get us into the right area. The marina restaurants are NOT on the seafront as you might suppose, but tucked away in winding streets!
But, we did stumble upon BAI that served only Italian artisanal beers. There are now about 400 microbreweries in Italy and they stock around 80 of them. Beer is not really my tipple, so I opted for a first foray into barley wine. INTERESTING! And on the best place to eat fish, they all agreed on Raimondo!
Dedicato a mio padre (Salerno, Vicolo Giudaica, 8), Raimondo’s in local parlance is a family affair and it reminds me of an old Italian trattoria in the movies. Don’t get put off by the smoking, it’s ITALY, and it’s done fast and furious, with charm.
In fact it’s Raimondo himself who takes the order! “Fresh. Fish. Your SPECIALITY and wine,” is all he gets out of Mr. P, but the sparks start flying and the romance blossoms as the plates start arriving!
The parade starts with a platter of fresh anchovies, stuffed calamares, raw shrimp drizzled with extra virgin olive oil and mini batons of parmesan shavings, followed by a gratinee of elvers, then a platter of seafood crudo that included langoustines, sea urchins and pulpo, all washed down with a greco di tufo Vigna Cicogna 2006 from Benito Ferrara…and it goes on…
It was hard to drag Mr. P away and to stop Raimondo from feeding us more…
Mr.P verliebt sich
Eigentlich hatten wir gehört, dass die Salerno Marina Restaurants das frischste Fritto Mare servieren, aber nach einer ziemlich haarsträubenden Fahrt an die steingepflasterte Uferpromendade der Stadt, die wir an einem rappelvollem Freitag-Feierabend erreicht haben, war Mr.P mit den Nerven am Ende, The Beast dämpfte, und ich sehnte mich verzweifelt nach einer Gesichtsmaske.
Ich verbrauchte meine ganzen Überredungskünste und Italienisch, um den Richtigen Ort zu finden. Die Marina Restaurants sind NICHT an der Uferpromenade, wie man sich vorstellen würde, sondern in schlängelnden Strassen versteckt!
Wir fanden aber zufälligerweise BAI, das nur handgemachtes, italienisches Bier servierte. Inzwischen gibt es in Italien 400 Hausbrauereien, davon hat BAI 80 auf Lager. Bier ist nicht unbedingt meins, also probierte ich zum ersten mal Gerstenwein – INTERESSANT! Und das beste Fishlokal – man einigte sich auf Raimondo!
Dedicato o mio padre (Salerno, Vicolo Giudaica, 8), Raimondo im lokalen Sprachgebrauch ist eine Familienangelegenheit und erinnert mich an einer alten italienischen Trattoria in Filmen. Man sollte sich nicht wegen dem Rauch verkriechen, es ist eben Italien, und da wird es schnell und mit Wucht gemacht, und natürlich mit Charme. Es ist sogar Raimondo selbst, der bedient! “Frischer Fisch, Ihre Spezialitäten und Wein” ist alles, was Mr.P sagte – aber es flogen trotzdem die Funken und eine Romance blühte, als die Teller ankamen!
Es begann mit einem Servierteller frischer Sardellen, gefüllte Calamares, Gernelen mit extra vergine Olivenöl, und kleine Parmesanbatons, danach gratinee von Glasaal, einen Servierteller Meeresfrüchtecrudo mit Langoustines, Seeigel und pulpo – dazu getrunken wurde ein Greco di Tufo Vigna Cicogna 2006 aus Benito Ferrera…und da hörte es nicht auf…
Es war schwierig Mr.P davon wegzuzerren und Raimondo dazu zu bringen uns kein Essen mehr zu servieren…
